Spiseetiketteregler HVER mand skal vide - hvordan man har gode bordmanerer

Du åbner munden for at tale med din date ...

og spyt mad i hendes ansigt.



Middag med din forlovedes forældre ...



Hvad er alle disse knive og gafler? Er dette en test?

Din interviewers øjne følger suppen, da den spilder din dyre dragt.



Tilbage til jobjagt mandag.

Deling af måltider er et vigtigt bindingsritual, og det er ofte porten til at skabe vigtige forbindelser. Uden grundlæggende bordmanerer kan du sprænge din chance for at opbygge det forhold til din date, din interviewer, din forlovedes forældre osv ... eller generer dig selv ved forretningsmæssige, sociale og endda familiesammenkomster.

At kende reglerne giver alle mulighed for at nyde måltidet uden besvær eller bekymringer om hvad de skal gøre. Læs videre for at finde ud af hvordan.



Klik her for at se videoen - Den ultimative guide til spisetikette

Hvad er spisestikette?

Etikette er, hvordan du håndterer dig selv i samfundet.

Manerer er reglerne for høflig adfærd (del af etikette).

Så bordmanerer (efter reglerne) er en del af spisemærkets etikette (hvordan du bidrager til alles nydelse af måltidet). Her er de ti vigtigste.

# 1. Øv grundlæggende bordmanerer

Vær opmærksom på dine værter. Hvis du er i tvivl, skal du kopiere dem og ikke begynde at spise, før de gør det.

Tyg ikke med åben mund eller tal med mad i munden. Tag små bid, så du kan afslutte dem, før du taler.

mad-restaurant-hånd-middag

Bring din mad til dit ansigt, ikke dit ansigt til din mad. Det er en tallerken, ikke et trug.

“Please” og “tak” er stadig de magiske ord. ”Undskyld mig” fører dig lige så langt.

Bedste måde at lav en god samtale? Lyt virkelig til folk. Hold det enkelt og sjovt, og undgå følelsesmæssige emner: afsky, vrede, frygt og tristhed har ingen plads ved bordet. Heller ikke dine negative meninger om din værts lasagne eller valg af vin.

# 2. Spiseetikette starter, før du kommer til bordet

Du er inviteret til et middagsfest. Fantastisk! De er meget sjove og er ofte en mulighed for at gøre et godt indtryk på en influencer eller to: din kærestes far, den nye bestyrelsesformand osv. Du vil helt sikkert ikke sabotere dine chancer før din har værten endda afsluttet menuen? Sådan forhindrer du det.

Besvar senest 3 dage efter modtagelse af en invitation.

Klæd dig på den smarte side, der passer til lejligheden: det viser respekt for dine værter og andre gæster, og det er selvfølgelig altid et langt bedre valg at være overdressed end underdressed. Førstnævnte er også lettere at afhjælpe: Du kan lade din blazer og binde i garderoben, men du kan ikke køre hjem, når du først er ankommet og indså, at du er den eneste mand der uden en.

Hvis du besøger en persons hjem, skal du medbringe en lille gave, såsom chokolade, en køkkenudstyr eller vin. Vær til tiden, men ikke mere end 5 minutter tidligt: chancerne er, at dine værter stadig er midt i sidste øjebliks forberedelser.

Før du går ind, sluk din telefon. Sæt det ikke bare stille, og ikke have det synligt under måltidet. Dette viser ikke kun respekt for dine værter og andre gæster, det hjælper dig også med at være fuldt til stede og nyde måltidet.

# 3. Du har stadig brug for bordmanerer, når der ikke er nogen tabel

Picnic, buffeter og grill kan være uformel, men selv ved sådanne afslappede lejligheder er der et par regler for etikette til spisning, som man skal huske på for at sikre, at alle har det godt. Omsorg for andres komfort i sociale situationer er trods alt mærket for en ægte gentleman, selv når lejligheden kræver sandaler og tiki-fakler.

Tag en servering i gennemsnitstørrelse. Svin ikke maden. Gluttony er ikke attraktiv, især ikke for de sultne mennesker i køen bag dig, der så dig tage det sidste to cheeseburgere. Du kan altid gå tilbage i sekunder, når alle har spist.

Dobbeltdyp ikke. Hvis du vil dyppe din chip mere end én gang, skal du lægge en dukkert på din tallerken og skåne alle andre for din spyt.

Skær kød til dig selv. Hvis du er praktisk med en udskæringskniv, skal du tilbyde at hjælpe dem i nærheden. Men skær ikke hele steken. At lade opskåret kød ligge, tørrer det ud.

Mest vigtigt, rydde op efter dig selv. Dette er især vigtigt, når din værtinde er Moder Natur.

sted-indstilling-etikette

Klik her for at se dette som en FULD infografik

# 4. Grundlæggende om stedindstilling

Det ser skræmmende ud, men reglerne for plader, glas og sølvtøj er faktisk ret enkle. Under måltidet skal du starte med sølvtøjet udvendigt og arbejde dig indad. Knive og skeer går til højre, gafler til venstre. Hvis der også er en lille gaffel til højre, er det til fisk og skaldyr. Sølvtøj øverst på pladen (ofte en mindre ske) er til dessert. Din smørkniv skal være på eller i nærheden af ​​din brødplade.

Brødplader er til venstre og drikkeglas til højre. Hvis du bliver forvirret over, hvem der er din, og hvilken er din nabo, skal du lave et 'b' til brød og 'd' til drikke ved at røre ved hver hånds tommelfinger og pegefinger (subtilt ... måske under bordet.)

Dit vandglas er det over kniven i et uformelt sted. Det er normalt større end dit vinglas.

Formen på et vinglas fortæller dig ikke kun, hvad du skal sætte i det, men hvordan du holder det. Røde vinglas er bredere, fordi du holder dem ved skålen for at holde vinen varm. Du holder et hvidt vinglas ved stilken for at holde det køligt.

# 5. Sidder ned og forlader bordet

Find din plads ved et bord enten ved at kigge efter dit navnekort eller vente på, at værten eller ventepersonalet sætter dig i plads. Sid ikke, før værten gør det.

Ved sociale lejligheder, være klar til at hjælpe damer ved siden af ​​dig med deres stole. Gør ikke dette ved forretningsmæssige lejligheder: i erhvervslivet er den rigtige måde at behandle en kvinde på som medarbejder.

Hvis du har brug for at forlade bordet under måltidet, skal du sige ”Undskyld mig et øjeblik. Jeg er straks tilbage.' Ingen yderligere forklaring er nødvendig. Efter måltidet vent på at værten skal stå op, inden du forlader bordet.

# 6. Regler om servietetikette

Læg dit serviet i skødet inden for et minut efter at du har sat dig ned. Stik det ikke i dine bukser eller skjorte: det er ikke en smæk. Udfold det lige nok til at dække dit skød.

Hovedformålet med en serviet er ikke at fange mad, der er droppet, men at diskret hold munden ren. Dab, tør ikke af: det er meget dårlig spiseetikette at bruge dit serviet som et håndklæde.

Når du står, skal du løfte din serviet løst og placere den til venstre for din tallerken.

# 7. Sådan bestiller og smager du vin

Dette er en smule spiseetikette, der forårsager mange fyres angst, men igen er det faktisk ret simpelt, når du ved hvordan. Først skal du spørge din ledsager (e), om de vil have individuelle briller eller en flaske, og deres likes og antipatier:

  • Rød eller hvid
  • Den gamle verden (jordisk) eller den nye verden (frugtagtig)
  • Fyldig (tyk og tunge), mellemstore eller lette
  • Eventuelle bestemte sorter, som de ikke kan lide.

Traditionelt går rødvin med tungere retter, såsom oksekød eller svinekød, hvidvin med lettere billetpris som kylling eller fisk. Det er dog helt i orden at bestille, hvad du foretrækker, uanset hvad du spiser. Undgå 'hushvide' eller 'husrøde' (de er normalt forfærdelige), men vær ikke bange for at få den billigste vin med navnet på menuen. Den næst billigste er normalt for dyre, fordi restauratører ved, hvordan folks sind fungerer.

restaurant spisestue etikette

Hvis du ønsker det, skal du bede serveren eller sommelieren om en anbefaling. Fortæl dem, hvad du leder efter, peg på en flaske i menuen i dit prisklasse og sig 'Jeg overvejer en flaske som denne'. Dette er en universel restaurantkode til 'Dette er præcis, hvad jeg vil betale, men jeg vil ikke sige det højt.'

Når de får en flaske vin, tjek etiketten og kork (inklusive årgang) for at sikre, at det er, hvad du bestilte. Tjeneren hælder derefter en lille mængde til dig.

Se, hvirvel, sniff og smag. Dette er IKKE for at se, om du kan lide vinen. Hvis du ikke gør det, skal du have held: du har købt det. Det er for at se, om det er korket (plettet med en svamp, der vokser på propper). Hvis din vin lugter som skimmel eller våd pap, er den korket og du skal fortælle serveren. De erstatter det gerne.

# 8. Hvornår skal jeg begynde at spise?

Der er to dele til denne regel.

Del 1: Vent med at spise, indtil værten tager deres gaffel op. Det er dårlig spiseetikette at blive set spise alene.

Del 2: Undtagelsen fra del 1. Lad ikke varm mad blive kold. Hvis der serveres varm mad, og folk stadig maler rundt, skal du begynde at spise, når to andre mennesker er blevet serveret. Hvis du alle sidder, og der er mere end fire i gruppen, skal du starte, når tre eller fire andre gæster er blevet serveret.

På en let rørende note, anerkende tradition og bøn, uanset din egen religiøse overbevisning. Du behøver ikke krydse dig selv eller folde dine hænder, selvom alle andre gør det, men vis respekt og hold dig stille.

En bøn inden spisning bør kun initieres af værten, men kan sages af enhver.

Du behøver ikke føle nogen skyld over at høfligt nægte at sige det, hvis værten beder dig om det. Et simpelt ”Tak, jeg vil helst ikke” er tilstrækkeligt. Hvis du er villig til det, skal du holde det kort og simpelt under hensyntagen til den meget reelle mulighed for, at der er mere end en tro til stede.

# 9. Sådan spiser du høfligt

Hold albuerne FRA bordet, når maden er PÅ den. Det er perfekt god spiseetikette at hvile albuerne på bordet mellem kurser eller under kaffe.

Undgå at nå ud ind i andres personlige rum eller stående for at nå noget. Bed nogen om at videregive det.

Hvis du spilder noget, skal du undskylde hurtigt og kortfattet og gøre hvad du kan for at hjælpe med oprydning. Slap derefter af og gør dit bedste for at glemme det.

Du kan tipse en skål suppe for at få de sidste par skefulde, men tip den BORTE fra dig selv. At glemme denne regel kan føre til den ganske ubehagelige 'suppe ned i jakkesæt'-følelsen.

Placer din kniv og gaffel i positionen 4:20, når du er færdig. Dette fortæller serveren, at de kan rydde din tallerken og gør det nemt for dem at hente den uden at tabe sølvtøj.

# 10. At sige nej til mad og drikke

Tilbudt noget, som du bare ikke vil have? Tag en lille mængde, og prøv en bid.

Allergier? Vegetar? Kosher? Eventuelle andre diætbegrænsninger? det er jeres job for at fortælle din vært på forhånd dine behov, ideelt når du svarer. Hvis dine behov ikke kan imødekommes, skal du spise et stort måltid på forhånd, og hvis det er et kødproblem, skal du spise PROTEIN.

Hvis du forventer, at dine værter tilbyder alkohol, skal du beslutte, hvordan du vil reagere.

Vil du kun drikke en drink? To? Eller ingen? Det er din beslutning, og det kræver ingen forklaring. Men wuanset hvad du beslutter, vær konsekvent. Det gør det få folk til at respektere dig mere og accepter lettere din beslutning.

Hvis du ikke vil drikke, men folk skåler, skal du tage et glas og bare røre det til dine læber. Det er også korrekt spiseetikette at skåle med vand eller sodavand, selvom nogle grupper accepterer dette lettere end andre. Bare løft ikke et tomt glas.

Bonus: Hvem betaler til middag?

For forretningsmåltider betaler den person, der har udstedt invitationen. Hvis det er dig, skal du ikke bede om bidrag. Hvis det ikke er dig, skal du ikke tilbyde.

Sociale begivenheder kan betales af værten eller opdeles blandt gæster. Har nok kontanter (inklusive nogle små regninger til deponering) bare i tilfælde af.

mand-par-folk-kvinde

Forvent ikke, at en kvinde kommer ind til middag de første par datoer, men hvis hun virkelig vil, lad hende. (Og betal ikke bag ryggen, når hun har bedt dig om ikke at: du vil have hende til at stole på dig.)

Hvad er det bedste handlingstrin, du kan tage for at lære god etikette til spisning? Øv det konsekvent derhjemme, og nikke bare hvis du har en familie. Selvom du bor alene, skal du øve dine bordmanerer, indtil de bliver anden natur. På den måde vil de altid være der, når du har brug for dem.

Afslutningsvis skal du huske at gode manerer ikke er et middel til at imponere folk. De er en vigtig del af en herres hovedopgave, hvilket er at gøre verden til et mere behageligt og behageligt sted for dem omkring ham.